foto1
foto1
foto1
foto1
foto1

Překládá se: Eccentric! Chef Moon

  5. 6. (02/16)
  1. díl - 976/976 
  2. díl - 1083/1083 
  3. díl - 830/830  Korektury zítra
  4. díl - 000/940

Přeloženo: Crash Landing On You

  7. 5. (16/16)
  14. díl - 1168/1168 
  15. díl - 1053/1053 
  Finále - 1305/1305 
  Připravuje se: Triangle

Překládá se: The King: Eternal Monarch

  31. 5. (06/16)
  5. díl - 941/941
  6. díl - 991/991
  7. díl - 0000/1087
  8. díl - 0000/1022

Přihlášení

Správa profilu

Odběr novinek

Už si nemusíte hlídat nové titulky tady na webu. Stačí se přihlásit k odběru novinek a nic vám neuteče.

captcha 

Nejnovější komentáře

jarah - The Closet
Aha, tak vidím, že u...
jarah - The Closet
Idem upraviť komentá...
Ainny - The Closet
Omlouvám se, že jsem...
jarah - The Closet
Edit Ainny: KOMENTÁŘ...
Ainny - Už brzy...
Poděkování je na mé ...

Na co koukám...

... a co na to říkám

Fated to Love You
07/20
Dávám si opáčko, jsem v tom až po uši a je úplně jedno, že už jsem to viděla.
-------------

Mr. Sunshine
14/24
Ve dvou dialozích 13. dílu úlety v ty/vy... Co jsem při korektuře dělala? Spala?

Kontakt

Kde ještě mě můžete najít:

Databáze knih
ČSFD

Pro soukromé zprávy můžete použít chatovací okno napravo dole.

-----

© Ainny 2011 - 2020


Statistika

Dnes632
Včera668
Týden3878
Měsíc3878
Celkem398739
Motto: Zamilovanost je stejná
jako naděje dospělých v lepší budoucnost.

Allone in Love
  
   Recept na kimchi byl na původním webu jedním z nejčtenějších, takže si ho zopakujeme, ne? ;^)

Suroviny
1 hlávka čínského zelí
1/4 šálku mořské soli (nemá se používat sůl s jódem, ale já ji tam dala a v pohodě)
1 polévková lžíce utřeného česneku (5- 6 stroužků)
1 lžička strouhaného zázvoru 1 lžička cukru
2- 3 lžíce rybí omáčky (běžně k dostání v asijských obchodech)
1 - 5 lžic hrubě mletého chilli
Bílá ředkev (u nás ji neměli, takže jsem tam vrazila svazek ředkviček)
4 jarní cibulky (dala jsem půlku obyčejné)

Postup
Hlávky rozříznete na čtvrtky a pak nakrájíte na kousky (nechtělo se mi hledat kolik jsou dva palce, takže jsem to vzala odhadem), dáte do mísy, prosolíte a promačkáte až začne zelí pouštět šťávu a změkne. Pak ho zalijete vodou, zatížíte a necháte jednu až dvě hodiny stát. Po této době ho slijete do cedníku a důkladně propláchnete vodou (15 minut pod tekoucí vodou a 3x promíchat). Pak ze zelí vymačkáte přebytečnou vodu a dáte zpátky do opláchnuté a osušené mísy.

Teď si smícháte česnek, zázvor, cukr, rybí omáčku a chilli (množství záleží na tom, jak moc pikantní kimči chcete). Vznikne hladká pasta. Zeleninu můžete nakrájet na nudličky (můžete přidat i mrkev, ale ne moc, aby to nebylo moc sladké), ale já si ulehčuju práci tím, že to dám do elektrického kráječe a rozsekám. Připravenou zeleninu a pastu rukou (doporučuji použít gumovou rukavici, ideální jsou jednorázové, které mívá třeba LIDL) promícháte, přidáte k zelí a zase rukou mícháte, aby se zelí se směsí dobře promíchaly.
A tim je v podstatě hotovo. Všechno přendáte do nádoby, která se dá zavřít. Zelí namačkáte tak, že bude potopené ve vzniklé šťávě. Pokud by jí bylo málo, je možné nalít osolenou vodu. Pod víkem by měl zůstat cca centimetr volného místa. Dáte na nějaký talíř (může se stát, že během kvašení bude lák vytékat) a necháte při pokojové teplotě 1 - 5 dní. Každý den zelí zkontrolujete, neponořené části zmáčknete a ochutnáváte. Ve chvíli, kdy budete mít pocit, že přesně takhle nakyslé chcete kimchi mít, ho dáte do lednice a můžete ho začít konzumovat ve velkém.

Ještě tu žádný komentář není. Můžete být první...

Nenahrávejte prosím titulky z těchto stránek bez mého vědomí na jiné weby a nedělejte z nich hardsuby.
Vždycky je možné buď uveřejnit odkaz sem nebo se domluvit. Děkuji za pochopení.